长白猪：全身被毛呈白色，头小清秀，颜面平直。
耳向前倾平伸略下耷。
大腿和整个后躯肌肉丰满，蹄质坚实，体躯前窄厉害呈流线型。
体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色。
6～7对。
大白猪就是大约克夏猪：大约克夏猪全身皮毛白色，允许偶有少量暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。
肢蹄健壮、前胛宽、背阔、后躯丰满，呈长方形体型等特点。
长白猪生产性能:繁殖性能
长白猪生产性能：繁殖性能，长白猪母猪初情期170～200日龄，适宜配种的日龄230～250天，体重120千克以上。
母猪总产仔数，初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重，初产40千克以上，经产45千克以上。
大白猪母猪初情期165～195日龄，适宜配种日龄220～240天，体重120千克以上。
母猪总产仔数，二元母猪价格，初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重，初产40千克以上，经产45千克以上。
长白猪品质。
长白猪100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，太湖二元母猪，眼肌面积35平方厘米以上，后腿比例32%以上，二元母猪，瘦肉率62%以上。
肉质优良，外二元母猪，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
大白猪100千克体重屠宰时，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。
肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
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